雪翁山上的白色聖誕(六) – 七卡山莊的盛宴

車子在武陵農場紅梅掩映的阡陌間穿過，再轉上山坡上兩旁種滿果樹的產業道路，一直駛到東線登山口前的國家公園管制站，另一位原往民高山嚮導星叔，早已在等候我們。天氣依然陰晴不定，剛從車上卸下了行囊，又開始下起雨來了。海拔2140公尺的管制站是一座惹人喜愛的小木房，一般遊客到了這裡，便要止步，因為進入雪山諸峰所在的雪霸國家公園範圍，是需要有入園證和甲種入山許可證的，不過管制站外的平台視野廣闊，可以俯瞰武陵農場和眺望桃山至南湖大山等壯麗群山，就算不是入山，上來看看風景，也是不錯的。

領隊羊頭大哥在車上早已講解了今次行程的注意事項，但按照國家公園管理局的規矩，入山前還先要在管制站觀看一段有關山野安全和生態教育的短片，再整理好裝備，已接近下午三時，拍過大合照後便開始上山，向著今天晚上的留宿處「七卡山莊」進發。出發時還有點雨，不久之後陽光又從雲間灑下，桃山腳下泛起一抹彩虹。

上山的路不難走，是樹林中之字型的緩坡路，和新婚太太一起登山的小孫，揹著兩個人的裝備，還有份量不輕的攝影器材，看來還是有點吃力。到山莊的路只有兩公里，我們有充裕的時間，而且領隊還未了解各隊員的能力，亦只以較慢的速度行進，小休次數亦多，因此有機會細賞林中景緻。下午的陽光穿過樹頂透入林中，沿途所見主要是台灣二葉松和雲杉林，夾雜著台灣赤楊和紅葉片片的楓香，還有那滿掛樹梢的松蘿(莖狀的地衣 Usnea diffracta, U.longissima )。腳踏著鋪滿厚厚一層松針的山路，鬆鬆軟軟的，舒服極了。

經過無景可觀的「第一觀景台」之後，便進入木條砌大階梯路段。接著是甚平緩的腰繞路段，從枝葉間的空隙，可以一窺雲霧瑩繞的遠山，轉上最後一段階梯後，便抵達了海拔2460公尺的七卡山莊。這裡原是救國團(1) 冬季活動營地的山屋，以高山宿營的標準，設備很不錯。主建築分成左、右間，各設有上下通舖，可容納約150人，另有衛生間及飯堂，山友需要自攜爐鍋自行炊食。「七卡」的名字有點怪，「卡」其實是字母K的音譯，從武陵農場本部走上山莊，路程恰有7公里(Km)，故名「7K」。

        

一個半小時走兩公里，速度有點慢，我們的原往民嚮導星叔，雖然身負重裝，腳下一點也不慢，硬要他跟隨我們的速度，其實會頗辛苦，所以在登山口出發後，轉眼便不見了他的蹤影。當隊員陸續抵達山莊，星叔早已燒好了一大鍋熱開水給大家驅寒。原住民經常奔走山林之間，體力與耐力過人，加上傳承自先祖的山林智慧，有最佳條件成為優秀的高山嚮導。在台灣剛開放登山的年代，登山隊往往要仰賴原住民嚮導的帶領，協助認路、找水、尋覓營地，登山客不習慣在空氣稀薄的高海拔背負重物，原住民嚮導又通常身兼挑夫。不過現在熱門的登山路線大都已開發完善，原住民作為高山嚮導的職能範圍，亦已有所變化，星叔現在主要是負責運送公糧及睡袋廚具等公器，也是登山隊的「伙頭大將軍」(即主廚)，照顧我們在山上的早晚兩餐。

山屋被樹林環繞，幾乎看不到任何風景，不過日落時天邊雲團鑲滿金邊的美景，還是可以欣賞得到。日落之後，緊接登場的，是皎潔的明月和滿天閃爍的星光。晚飯的時間到了，山上條件簡陋，星叔只憑著四個金屬洗臉盆和三個露營用氣爐，就為22人弄好了熱騰騰的六菜一湯(2)，有魚有肉有菜，還有紅棗北芪煮雞湯，而且味道很不錯，真的絕不簡單，佩服！熬過湯的雞肉，大家沒有興趣，卻是我的最愛，差不多吃了半隻，滿足！因為寒冷，也是為了有充足體力登山，我又回復了在愛爾蘭留學年代一餐三碗飯的食量了。本以為星叔會跟大家一起吃飯，但他堅持先等我們吃完了之後才吃，菜的份量其實已很足夠，不過大家胃口似乎特別好，不一會飯桌上便風捲殘雲，幾乎只剩下菜汁了，我們才驚覺星叔還沒有吃，都感到十分不好意思，慚愧！

雖然已經是冬至翌日，星叔還是按傳統習俗，在飯後為我們煮了湯圓，還是用了香港人都愛吃的紅豆沙(3)，而非一般的薑片甜湯(糖水)，感動！剛吃飽了晚飯的我們，又毫不留情地把一大鍋湯圓紅豆沙殺個片甲不留，厲害！

晚上的氣溫急速下降，外面雖然有燦爛的星空，觀星的熱情始終不能當暖包用，昏暗冰冷的山屋中，也沒有什麼特別的事可做，七時過後，便捧著脹脹的肚子上床就寢了。

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(1) 中國青年救國團，台灣的社團法人組織，1952年成立時為官方的政治性青年組織，1989年正式脫離政治性組織架構，依《人民團體法》登記為「教育性、服務性與公益性之社團法人」，主要業務轉為青年活動事務，以及經營各地青年旅舍及活動中心。
(2) 「七卡」野炊六菜一湯菜單：蒜泥西蘭花，炒高麗菜(椰菜)，台式香腸，豆乾豬肉，鰻魚片，香煎魚塊，和紅棗北芪煮雞湯。

(3) 以紅豆熬至爛熟後加糖做成的甜湯，台灣人叫紅豆湯，香港人叫紅豆沙，「沙」是形容熬至爛熟的豆泥。 

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